Innan man får förrätten på Celeste får man alltid en liten aptitretare som kocken hittat på för dagen. Den här gången var det någon liten pryl med ostmousse och något bär. När tallrikarna kom in undrade damerna om det här var allt vi fick och sedan följde en utläggning om hur förskräckligt lite mat man får på fina restauranger. Sedan kom maten.